8月28日上午,毛坦厂中学教育集团六安市田家炳实验中学召开食品安全现场办公会及从业人员业务培训会。校党支部书记、校长刘洋主持会议,分管领导、食品安全总监、食品安全员及全体食堂工作人员参会。
会前,刘洋一行深入食堂,从证件更新、标识张贴、食材储存到加工操作、餐具消毒、设施设备使用等环节进行了细致检查,并就食材采购、餐具清洁、有害生物防治、员工规范操作等方面作出具体指导。
会上,刘洋提出“四个更”:认识更到位、操作更规范、服务更周到、饮食更安全,强调食品安全责任重大,要牢牢守住校园食品安全底线。
副校长武见围绕晨检、个人卫生、加工制作、餐具消毒、食品留样、用气安全等关键环节作了部署,指出要层层把关、环环落实,切实保障师生用餐安全。
此次会议既是排查整改,也是业务提升,为新学期校园食品安全工作筑牢了坚实屏障。
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